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Agroalimentare: La Zucchina Lunga Siciliana
La zucchina lunga è il frutto di una pianta rampicante di cui si mangiano le foglie vellutate (TENERUMI), i gambi teneri e le cime – germogli delle zucchine. La sua polpa è molto tenera e spugnosa.
Sicilianet.net | 12/7/2024