MAGAZINE enogastronomia siciliana, Ricette Siciliane e tanto altro - Il Magazine sul Made in Sicily

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Ricetta: Sandwich di orata alla siciliana

Tutti conosciamo e amiamo i sandwich: morbide fette di pancarrè che possono racchiudere tanti deliziosi ingredienti combinati insieme in modo unico, da condire con le salse preferite! Oggi però vi proponiamo un'originale alternativa, che vede come protagonista il pesce: il sandwich di orata alla siciliana! Non il solito panino, ma un sandwich realizzato con questo pesce molto apprezzato, aperto a libro e farcito. Si tratta di un secondo piatto dal sapore intenso, grazie anche ad una cottura a vapore che sprigiona tutti gli aromi del limone e del prezzemolo, per gustare al meglio le carni tenere dell'orata.
Sicilianet.net | 18/3/2020

Ricetta Tipica: Crispelle di riso di San Giuseppe

Le crispelle di riso di San Giuseppe sono tipiche frittelle dolci catanesi per la festa del papà! Si tratta delle zeppole di riso e miele tradizionali della parte orientale della Sicilia! Si tratta di frittelle a forma di bastoncino che si preparano per la festa del papà ma è facile trovarle anche tutto l’anno nelle pasticcerie catanesi!
Sicilianet.net | 16/3/2020

Ricetta Siciliana: Biancoamangiare

Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio fresco e profumato, una ricetta tradizionale siciliana davvero semplicissima, che si prepara in pochi minuti e con ingredienti alla portata di tutti. Dolce di origine povera e casalinga, il biancomangiare siciliano è sostanzialmente un budino di latte alla vaniglia, che si prepara senza uova e senza colla di pesce: per addensare il biancomangiare siciliano, infatti, è sufficiente dell’amido. Dolce ideale come dopo pasto per i pranzi e/o cenoni delle festivita'.
Sicilianet.net | 13/3/2020

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