Ricetta Estiva Siciliana: SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
Pubblicato da Sicilianet.net in RICETTE SICILIANE · 27 Maggio 2024
Questo dessert è perfetto per essere servito al termine di una cena estiva, in terrazzo o in giardino. Il semifreddo al pistacchio è delicato e facile da preparare e vi permetterà di portare in tavola un dessert che piacerà a tutti i vostri ospiti e non li appesantirà.
INGREDIENTI
- 400 g panna da montare
- 170 g latte condensato
- 250 g crema al pistacchio
- q. b. farina di pistacchio
- qualche cucchiaio di granella di pistacchi
Preparazione:
Mescolare il latte condensato con la crema di pistacchi con un cucchiaio o una frusta.
Il composto risulterà molto pastoso.
In un’altra ciotola montare la panna con le fruste e incorporla delicatamente nel composto con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versare il composto così ottenuto negli stampini in silicone per muffin, lasciarli in freezer per almeno tre ore, otterrete un ottimo semifreddo al pistacchio!
Tirare fuori dal frezeer 5 minuti prima di servire, togliere dagli stampi e decorare con farina e granella di pistacchio.