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Ricetta di Street Food Sicilia: “Mangia e Bevi” palermitani

I Mangia e Bevi, meglio conosciuti dai palermitani come Arrusti e Mancia, sono dei cipollotti con arrotalate fette di pancetta e cotti alla brace. Sono facilissimi da preparare e decisamente economici! I “Mangia e Bevi” non possono mancare in nessuna delle scampagnate dei palermitani soprattutto nel periodo primaverile e estivo. Tra i più famosi street food palermitani, possono essere gustati soprattutto nei quartieri popolari presso i venditori ambulanti che li arrostiscono in grandi griglie
Sicilianet.net | 17/4/2023

Si dice arancina o arancino?

Che lo si chiami arancino o arancina, al maschile o al femminile, alla palermitana o alla catanese, sul fatto che siano irresistibili nessuno (o quasi) ha mai avuto da ridire. Eppure sull'origine e sul nome, sulla loro forma e persino sulla varietà degli ingredienti per preparare questa specialità siciliana si discute sempre... entra e leggi per approfondire
Sicilianet.net | 30/11/2022

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