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Ricetta Siciliana Rivisitata: Semifreddo di scaccio

Semifreddo di scaccio: avete proprio letto bene! Una ricetta estiva e golosa che omaggia la tradizione e che coniuga due sapori della tradizione siciliana ma con uno sguardo alla modernità, che si presenta egregiamente come monoporzione. Il Semifreddo di scaccio è una ricetta che unisce due elementi della tradizione siciliana: lo “scaccio” ed il semifreddo.
Sicilianet.net | 3/7/2023

Ricetta Tipica Siciliana: Pasta con la Zucchina Fritta

Ci sono piatti che fanno immediatamente pensare alla Sicilia e alle sue tradizioni. Ricette semplici eppure deliziose, ricche di gusto, nate da una straordinaria creatività. Tra queste c’è indubbiamente quella della Pasta con la Zucchina Fritta. Perfetto per l'estate e goloso al punto giusto, è un piatto facile e veloce nella sua semplicità,
Sicilianet.net | 30/6/2023

Eccellenze Siciliane: Carota Novella di Ispica IGP

La Carota Novella di Ispica IGP è un ortaggio certamente umile, ma ricco dei profumi e dei sapori di un territorio come quello della Sicilia che, grazie alle caratteristiche del clima e dei terreni, riesce a dar vita a un prodotto esclusivo. Le temperature invernali elevate e le ore di luce solare, in particolare, sono quelle che favoriscono una colorazione più intensa, una conformazione più regolare e un’ottimizzazione dei contenuti in zuccheri, vitamine e sali minerali.
Sicilianet.net | 19/6/2023

Ricetta Tradizionale Siciliana: Spaghetti alla Moresca

La Sicilia è una terra di popoli e contaminazioni. Un incontro di gusti e tradizioni, che trova una delle massime espressioni nella cucina. Oggi vogliamo parlarvi di una ricetta che non tutti conoscono, in grado di riservare grandi sorprese, super facile e perfetta per l’estate. Un sugo fresco e particolare al tempo stesso, quasi esotico, che porta con sé una storia di dominazione e rivincita, di culture che convivono, di un’isola che nei secoli ha visto la presenza di popoli da ogni parte del mond
Sicilianet.net | 14/6/2023

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