Le pizzette fritte sono una delizia, da preparare quando avete voglia di qualcosa di veramente sfizioso. Semplicissime da preparare con lo stesso impasto e condimento dello sfincione potete realizzare uno sfizio vero da portare a tavola.

Questa ricetta è tipica della tradizione culinaria siciliana, dove le fave fresche vengono cotte con il tegumento. E' un primo piatto velocissimo e davvero semplice da realizzare, ideale per un pranzo primaverile quando si trovano facilmente le fave fresche di stagione. Si tratta di un piatto tipico della cucina siciliana che si prepara in primavera.

Il polpettone farcito al forno alla siciliana: un morbido scrigno di carne macinata ‘cunzata’ ovvero ben condita, che racchiude pancetta, uova sode intere e tanto formaggio filante. Il polpettone si cuoce in forno e, da tradizione, viene accompagnato da patate al forno con abbondante rosmarino e pepe nero.

La torta Savoia è un dolce siciliano golosissimo, dalle origini antiche, super buono con alternanza di strati morbidi e cremosi di pasta biscotto e di crema di cioccolato e nocciole. Super golosa e con un gusto intenso di nocciole e cioccolato

La Sicilia è da sempre è nota per l’abbondante produzione di frutta di alta qualità. Le mele siciliane, ad esempio, sono apprezzate dagli intenditori dell’intero territorio nazionale: in particolare, la mela dell’Etna rappresenta una eccellenza agroalimentare di questa splendida isola.

Non è uno sfincione e neppure una pizza: la Fuata è una sorta di focaccia condita con pomodoro, sarde e pecorino tipica di Caltanissetta e del suo circondario. La pasta si condisce con pomodoro, sarde e pecorino: una vera prelibatezza per buongustai.

I puppetti ri canni i cavaddu, ovvero le polpette di carne di cavallo avvolte in foglia di limone. I Catanesi vanno matti per le loro polpette di carne equina che avvolte nelle foglie di limone si riempiono di un aroma che sa di Sicilia e di Mediterraneo.

In Sicilia il "piscirovu" è la frittata arrotolata su se stessa e da mangiare a morsi con una fetta di pane casereccio appena tostato

Una ricetta che viene dal sole della Sicilia, facile da preparare e originale: provate il pesto di pistacchi, un sugo veloce che vi farà innamorare.