Blog Ricette Siciliane - SiciliaEcommerce

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Doppiette di Melanzane

Le Doppiette di Melanzane sono un piatto tipico della tradizione culinaria Siciliana, sono realizzate con melanzane fritte e spaghetti al pomodoro conditi con Pecorino, Ricotta salata e basilico fresco. E’ un piatto davvero delizioso e dal gusto particolare.
Sicilianet.net | 17/5/2019

Coniglio alla STIMPIRATA

Il coniglio alla stimpirata è una sontuosa preparazione agrodolce della tradizione gastronomica contadina siciliana tipica delle zone di Gela, Ragusa e Agrigento. Si consuma abitualmente freddo, chi lo preferisce caldo, invece, lo prepara il giorno prima e poi lo fa riposare in frigorifero, per un giorno, prima di scaldarlo.
Sicilianet.net | 16/5/2019

Linguine con gambero rosso

Le linguine al Gambero rosso di Mazara del Vallo rappresentano uno dei piatti tipici siciliani più apprezzati. L’abbinamento delle linguine con il gambero rosso di Mazara del Vallo è sublime. Il gambero rosso di Mazara del Vallo è un prodotto della pesca apprezzato dai migliori chef in Italia ed all’estero . Pescato ad una profondità di circa 700/1000 metri lungo le coste siciliane viene immediatamente congelato a bordo dei pescherecci e giunge sulla tavola come se fosse appena pescato. Le carni sono dolci e tenere, uniche del suo genere.
Sicilianet.net | 8/5/2019

Pasta con fave e ricotta

Si tratta di un piatto tipico della cucina siciliana che si prepara in primavera. La pasta con le fave e ricotta è un tradizionale piatto tipico della regione Sicilia, ed è una pietanza molto semplice da preparare. Le fave fresche e la ricotta di pecora sono degli ingredienti basilari della cucina siciliana, infatti vengono utilizzate in tante altre Ricette, sia dolci che salate.
Sicilianet.net | 5/5/2019

Frittella Siciliana

La frittella siciliana è una ricetta siciliana tipicamente primaverile a base di fave, piselli e carciofi. La frittella (o “frittedda”) è una ricetta semplice, buona e genuina che valorizza al meglio i prodotti di stagione!
Perfetto anche per i vegetariani o vegani. Niente fritto o frittelle o frittata, la “frittedda” è esclusivamente un piatto tipico siciliano composto, tradizionalmente di, fave, piselli e carciofi.
Sicilianet.net | 1/5/2019

Anelletti Siciliani al Forno

Ecco la ricetta che oltre a essere tradizionale è sicuramente la più versatile.
Fredda o calda è sempre ottima, è perfetta servita al tavolo ma proprio in questi giorni di primavera e gite fuori porta gli anelli al forno sono una valida soluzione trasportabile per un picnic sul prato o un pranzo in spiaggia.
Sicilianet.net | 23/4/2019

Cuddura cull’ova

Cuddura cull’ova sono dei biscotti siciliani nonché preparazione tipica durante il periodo pasquale. La particolarità di questo biscotto è la presenza dell’uovo sodo intero al centro del biscotto. Una cosa davvero particolare! Divertitevi a dare al biscotto le forme che più vi piacciono ad esempio rispettando la tradizione pasquale quindi a forma di agnello, colomba, di panieri e cestini o di campane oppure lasciate spazio alla fantasia magari insieme ai vostri bimbi.particolari legate a questa festività, come il classico cestino intrecciato (il panarieddu), il campanile (campanaru), la colomba e così via.
Sicilianet.net | 11/4/2019

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