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Ricetta Sicilia: Lasagne al Pistacchio

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Pubblicato da in RICETTE SICILIANE · 4 Ottobre 2019
Le Lasagne al pistacchio e speck sono un primo piatto semplice e sfizioso, dal successo assicurato. Dai sapore tipicamente Siciliano, grazie al pesto di pistacchi di Bronte. Sono un’ottima alternativa, ricca e gustosa,  alle lasagne classiche al ragù.



Ingredienti:
- 500 g di lasagne fresche
- 1 lt besciamella
- 300 g di Pesto di Pistacchio
- scamorza affumicata q.b.
- speck q.b.
- parmigiano q.b.
- Granella di Pistacchio q.b.



Procedimento:
Tagliare a tocchetti la scamorza e lo speck.
Preparare la besciamella al pistacchio unendo il Pesto di Pistacchio alla besciamella e amalgamare bene.
Stendere all'interno della pirofila le nostre lasagne fresche andando ad arricchire ogni strato con abbondante besciamella, speck e scamorza.
Realizzeremo così più strati del nostro preparato.
Una volta raggiunto l'ultimo livello ricoprire con ulteriore besciamella, arricchire con del parmigiano grattugiato e abbondante Granella di Pistacchio.
Mettere in forno la nostra pirofila per 30 minuti a 180°C.
Una volta cotta, godetevi la vostra splendida lasagna!



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