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Ricetta Tradizionale: TONNO A'SFINCIONE

Il tonno a sfincione è una buonissima ricetta siciliana che unisce alcuni dei sapori più amati. Da una parte, infatti, c’è il tonno, un pesce versatile e assai apprezzato, mentre dall’altra ci sono gli ingredienti tipici dello sfincione. Così, pomodoro, cipolla e pangrattato esaltano uno dei regali del mare più graditi. Questo piatto è davvero semplice da preparare: vediamo insieme come farlo in casa.
Sicilianet.net | 24/7/2019

Ricetta Tradizionale: Pasta con le zucchine fritte

In Sicilia la pasta con le zucchine fritte è un vero e proprio must dell’estate perché viene preparata con una varietà estiva di zucchine: lunga 50 cm circa, grossa e dal colore verde chiarissimo. Questa varietà di zucchine viene preparata solo “fritta” e viene chiamata “zucchina per friggere” . Se non siete siciliani non temete, la stessa ricetta può essere realizzata anche con le zucchine genovesi.
Sicilianet.net | 22/7/2019

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