MAGAZINE enogastronomia siciliana, Ricette Siciliane e tanto altro - SiciliaEcommerce

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RICETTA Tradizionale: Gelato al gelsomino

Il gelato al gelsomino è in grado di portarvi, ovunque voi siate, in Sicilia. Primi degustatori ne furono gli Arabi, che usavano aromatizzare la neve di montagna accatastata nelle nivere. I siciliani fecero dunque tesoro della grande idea, diventando, nel Rinascimento, i più grandi maestri gelatai d’Europa.
Sicilianet.net | 28/8/2019

SALE MARINO DI TRAPANI

Il sale marino integrale di Trapani, è un sale "unico" nel suo genere e trova le sue peculiarità per la posizione geografica delle Saline di Trapani, che traggono la "materia prima", l'acqua di mare, da uno dei tratti del mediterraneo più puliti e preservati.
Sicilianet.net | 24/8/2019

RICETTA TIPICA: Cotoletta alla Trapanese

La cucina siciliana è ricca e varia: le cotolette alla trapanese, ricetta che si prepara tradizionalmente nei giorni di festa, merita di essere conosciuta per il suo sapore davvero speciale: la cotoletta di vitello incontra infatti la farina di mandorle per una impanatura sontuosa, ed ovviamente senza glutine
Sicilianet.net | 21/8/2019

L'ANGURIA DI SIRACUSA

Una buona ragione gastronomica per visitare la Sicilia? La sua Anguria di Siracusa! Ma che avrà di così diverso questa anguria?
Si da il caso che l’Anguria di Siracusa ha un sapore molto diverso dalle classiche angurie, nonché valori nutrizionali e caratteristiche particolarmente dissetanti.
Sicilianet.net | 17/8/2019

RICETTA TIPICA: Pasta con Tenerumi asciutta

La pasta con i tenerumi “asciutta” è una versione rivisitata della classica pasta con i tenerumi “a minestra”. La rivisitazione nasce dal fatto che i tenerumi crescono in estate e quindi questa minestra va’ mangiata quando fuori vi è una temperatura di 35 C circa… forse è un tentativo per non rinunciare a questa bontà senza patire troppo il caldo!
Sicilianet.net | 12/8/2019

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