Select yours Languages  
Seguici anche su:
Vai ai contenuti
Ricetta Siciliana per Cenone di San Silvestro: SFOGLIA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Il Magazine sul Made in Sicily
Pubblicato da Sicilianet.net in RICETTE SICILIANE · 27 Dicembre 2021
Anche quest’anno è volato! Ma adesso è il momento di pensare a cosa preparare per il buffet di San Silvestro, ecco quindi una ricetta perfetta tutta siciliana per il cenone di Capodanno



Ingredienti per 6 persone:
2 di pasta sfoglia
100 g di prosciutto cotto
150-200 di pecorino fresco o formaggio tuma
origano qb
olio d’oliva qb
pepe nero appena macinato
1 uovo per spennellare



Preparazione:
Prendete una delle sfoglie stendetele e adagiatevi il prosciutto in quasi tutta la base lasciando solo un bordo di circa 1 cm libero che servirà per chiuderla alla fine.
Adagiate ora il formaggio, spolverizzate con l’origano e il pepe nero, irrorate con l’olio.
Prendete a questo punto l’altra sfoglia, adagiatela sopra e chiudete bene i bordi, prendendo la sfoglia di sotto insieme a quella sopra e chiuderli bene.
Spennellate con l’uovo sbattuto. Fate con la forchetta dei buchi che serviranno a non fare alzare troppo la sfoglia superiore in cottura e a fuori uscire il vapore.
Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-12 minuti fino a quando sarà ben dorata.



eXTReMe Tracker

I NOSTRI PARTNER:
Progetto realizzato da:
I.M.S. ITALY MARKETING SERVICE - VIETATA LA RIPRODUZIONE -
Torna ai contenuti