La crostata al gelo di anguria è un dolce freddo, ideale in estate, nato nella meravigliosa terra siciliana, dove il classico gelo di mellone (come amano definirlo gli isolani) è uno dei dolci al cucchiaio più gettonati dell'isola.

La caponata di melanzane e’ una delle ricette tipiche siciliane che più in assoluto rispecchia questa regione per il suo gusto intenso che racchiude tutta la tradizione siciliana tutto quello che i vari popoli colonizzatori hanno lasciato a questa terra ricca di cultura e sapori.

Il più caratteristico e frugale modo di mangiare per strada a Catania è il cosiddetto arrusti e mangia, modo per indicare la carne arrostita e consumata al volo, senza orpelli né intrugli.

La pasta all’eoliana,con la sua semplicità, riesce a rendere pochi e semplici ingredienti un piatto straordinario! Il gusto selvaggio delle isole eolie…a portata di forchetta! Una ricetta di una semplicità incredibile, sulla quale non devi neanche riflettere mentre la prepari…

A un anno dall'avvio del riconoscimento, la patata novella di Siracusa ottiene finalmente la Denominazione di origine protetta. Lo ha annunciato l'assessore regionale all'Agricoltura, Edy Bandiera.

Arancina o arancino, la Bbc studia la storica disputa tra Palermo e Catania

Dal Crea arriva il pane arricchito con la farina di agrumi. Un pane dallo scarso valore calorico, composti bioattivi, realizzato con scarti di lavorazione di agrumi, arance e limonI. Crea, benefico per la salute e nuova alternativa ecologica

Cibo bio, benefici maggiori se proviene da orti a km zero Studio conferma valori nutrizionali della filiera corta

Le Arancine al cioccolato sono tipiche della tradizione palermitana, una ricetta dolce un tempo molto amata dai bambini.
Alcune fonti sostengono che anticamente si realizzavano solo arancine al cioccolato, una versione dolce delle famosissime “Arancine palermitane” con ripieno di carne.